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| Phosphor | ||
| (erstellt am: 12.03.2008 - letzte Änderung:20.03.2008 - aufgerufen: 612 Mal) | ||
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Tagesbedarf: 1250 bis 700 mg, in der Schwangerschaft 800 mg. Ist enthalten in den meisten Nahrungsmitteln, besonders in Fleisch, Milchprodukten, Fisch. Wirkung: Bestandteil von Zellmembranen, Steuerung vieler Stoffwechselprozesse, besonders wichtig im Energiestoffwechsel. Mangel: wegen Überangebot in der Nahrung praktisch unbekannt. Besonderheiten: Bei Nierenschwäche entsteht aufgrund mangelnder Ausscheidung über die Nieren ein Phosphatstau. Dieser kann zu einer Überfunktion der Nebenschilddrüsen und zum Knochenabbau führen. Zudem besteht die Gefahr einer Ablagerung von Calcium und Phosphat in Geweben, besonders in den Gefäßen mit Entstehung einer Arteriosklerose (Gefäßverkalkung). Patienten an der Dialyse und mit fortgeschrittener Nierenschwäche müssen eine phosphatarme Diät einhalten und so genannte Phosphatbinder einnehmen. (s. a. Phosphat und Phosphatbinder ). Gunther Warnecke, Hamburg (Internist) Erläuterung: 1 mg = 1 Tausendstel Gramm 1 µg (Mikrogramm) = 1 Millionstel Gramm Alle Dosierungsangaben sind mit Vorbehalt zu verwenden, weil neuere Untersuchungen zu anderen Erkenntnissen führen können. Die Angaben unter "Ist enthalten in" betreffen nur Vorkommen mit besonders hohem Gehalt und sind nicht vollständig. Die Angabe "Tagesbedarf" bezieht sich auf Erwachsene im Alter von 15 bis 65 Jahren und älter. Zum Beispiel: Eine Angabe von: 1,5 bis 1,2 µg bedeutet, dass mit höherem Lebensalter der Bedarf geringer wird. | ||
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Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ( www.dge.de ) Reference Values for Nutrient Intake, 1st edition German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ÖGE), Swiss Nutrition Society (SGE), German Nutrition | ||
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