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| Selen | ||
| (erstellt am: 18.03.2008 - letzte Änderung:18.03.2008 - aufgerufen: 600 Mal) | ||
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Ist enthalten in: Fleisch, Fisch, Eier, Linsen, SpargelSehr abhängig vom Selengehalt des Bodens. Wirkung: Unterstützung von Enzymen, speziell im Fortpflanzungsstoffwechsel wichtig auch im Auf- und Abbau der Schilddrüsenhormone. Schutz vor Krebsentstehung. Schützt vor Oxidation von Fetten, damit Schutz vor einer Gefäßverkalkung. Mangel: selten, geht einher mit Störungen der Skelett- und Muskelfunktion Erkrankung des Herzmuskels. Knochen- und Gelenkerkrankung. Hängt sehr vom Selengehalt der Böden ab, in Europa enthalten die Böden im Gegensatz zu USA und Kanada wenig Selen, so dass die Blutspiegel oft in der Nähe des unteren Normbereiches gemessen werden. Bei Dialysepatienten werden öfters niedrige Spiegel gemessen. Gunther Warnecke, Hamburg (Internist) Erläuterung: 1 mg = 1 Tausendstel Gramm 1 µg (Mikrogramm) = 1 Millionstel Gramm Alle Dosierungsangaben sind mit Vorbehalt zu verwenden, weil neuere Untersuchungen zu anderen Erkenntnissen führen können. Die Angaben unter "Ist enthalten in" betreffen nur Vorkommen mit besonders hohem Gehalt und sind nicht vollständig. Die Angabe "Tagesbedarf" bezieht sich auf Erwachsene im Alter von 15 bis 65 Jahren und älter. Zum Beispiel: Eine Angabe von: 1,5 bis 1,2 µg bedeutet, dass mit höherem Lebensalter der Bedarf geringer wird. | ||
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Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ( www.dge.de ) Reference Values for Nutrient Intake, 1st edition German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ÖGE), swiss Nutrition Society (SGE), German Nutrition | ||
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