| Fehler im Beitrag? Beitrag aktualisieren? | ||
| | ||
| Vitamin B12 | ||
| (erstellt am: 14.03.2008 - letzte Änderung:20.03.2008 - aufgerufen: 771 Mal) | ||
|
Vitamin B12 ist ein Sammelbegriff für eine Stoffgruppe. Tagesbedarf: 3 µg (in der Schwangerschaft: 3,5 µg Ist enthalten in: Leber, Fleisch, Fisch, Eiern, Milch, Käse, Sauerkraut. Wirkung: Es ist zum Beispiel wichtig für eine ausreichende Versorgung des Organismus mit Folsäure (s. o.) Mangel: Blutarmut mit Nachweis ungewöhnlich großer, roter Blutzellen; Nervenstörungen im Bereich des Rückenmarks. Bei Kindern Entwicklungsstörungen des Gehirns und der Nerven. Deswegen Kinder nicht streng vegetarisch ernähren. Der Körper kann 2 bis 5 mg speichern, davon werden pro Tag 0,1% verbraucht. Besonderheiten: Mangel nur bei extremen Vegetariern, öfters bei alten Menschen mit Abbau der Magenschleimhaut (diese produziert einen Faktor, ohne den Vitamin B12 nicht aufgenommen werden kann): Bei Dialysepatienten eher selten. Überdosierungen sind fast vollkommen unbekannt und kommen allenfalls bei Dosen von mehr als 5 mg/ Tag vor. Gunther Warnecke, Hamburg (Internist) Erläuterung: 1 mg = 1 Tausendstel Gramm 1 µg (Mikrogramm) = 1 Millionstel Gramm Alle Dosierungsangaben sind mit Vorbehalt zu verwenden, weil neuere Untersuchungen zu anderen Erkenntnissen führen können. Die Angaben unter "Ist enthalten in" betreffen nur Vorkommen mit besonders hohem Gehalt und sind nicht vollständig. Die Angabe "Tagesbedarf" bezieht sich auf Erwachsene im Alter von 15 bis 65 Jahren und älter. Zum Beispiel: Eine Angabe von: 1,5 bis 1,2 µg bedeutet, dass mit höherem Lebensalter der Bedarf geringer wird. | ||
|
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ( www.dge.de ) Reference Values for Nutrient Intake, 1st edition German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ÖGE), swiss Nutrition Society (SGE), | ||
Nephro-Glossar Copyright © 2009 Dialyse im Alstertal | ||
| per Email versenden | ||
