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| Vitamin B6 | ||
| (erstellt am: 14.03.2008 - letzte Änderung:20.03.2008 - aufgerufen: 511 Mal) | ||
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Vitamin B& wird auch Pyridoxin, Pyridoxamin oder Pyridoxal genannt. Tagesbedarf: 1,6 bis 1,4 mg, Frauen 1,2 mg (in der Schwangerschaft 1,9 mg) Ist enthalten in: sehr vielen Nahrungsmitteln: Schwein, Geflügel, Kohl, grünen Bohnen, Linsen, Kartoffeln, Bananen, Vollkornprodukten, Sojabohnen, Weizenkeimen. Wirkung: Ist wichtig als Helfer bei einer sehr großen Zahl von Enzymreaktionen, besonders im Bereich des Eiweißstoffwechsels. Unterstützt die Funktionen des Nervensystems, des Immunsystems und ist wichtig beim Aufbau des roten Blutfarbstoffes. Mangel: schwere, schuppende Hauterkrankung des Gesichtes, Blutarmut, Nervenstörungen Gunther Warnecke, Hamburg (Internist) Erläuterung: 1 mg = 1 Tausendstel Gramm 1 µg (Mikrogramm) = 1 Millionstel Gramm Alle Dosierungsangaben sind mit Vorbehalt zu verwenden, weil neuere Untersuchungen zu anderen Erkenntnissen führen können. Die Angaben unter "Ist enthalten in" betreffen nur Vorkommen mit besonders hohem Gehalt und sind nicht vollständig. Die Angabe "Tagesbedarf" bezieht sich auf Erwachsene im Alter von 15 bis 65 Jahren und älter. Zum Beispiel: Eine Angabe von: 1,5 bis 1,2 µg bedeutet, dass mit höherem Lebensalter der Bedarf geringer wird. | ||
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Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ( www.dge.de ) Reference Values for Nutrient Intake, 1st edition German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ÖGE), swiss Nutrition Society (SGE), | ||
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