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| Vitamin D | ||
| (erstellt am: 04.02.2007 - letzte Änderung:23.03.2008 - aufgerufen: 896 Mal) | ||
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Tagesbedarf: 5 bis 10 µg Ist enthalten in: Fisch, Leber, Ei, Champignons, Sahne, angereicherter Margarine. Wirkung: Es bewirkt die Aufnahme von Calcium und Phosphor aus dem Darm, reguliert die Ausscheidung über die Niere und den Einbau von Calcium und Phosphor in den Knochen. Es ist notwendig für die Immunabwehr und das Hautwachstum. Es kann (überwiegend) aus tierischer und auch aus pflanzlicher Nahrung aufgenommen werden. Der Körper ist aber in der Lage, in der Haut unter dem Einfluss von UVB-Strahlung (Ultraviolettlicht B) selber Vitamin D zu bilden. Dieser Vorgang ist sehr von Klima, Wetter, Wohnort, Bekleidung, Alter und Hautfarbe abhängig. Die alte Haut kann nicht mehr so viel Vitamin D herstellen, daher ein höherer Bedarf im Alter. Mangel: Im Kindesalter entsteht eine Rachitis mit Knochenverbiegungen, Muskelschwäche und Infektneigung. Kinder sollen Vitamin D bekommen. Im Erwachsenenalter entsteht eine Osteomalazie, ein Knochenabbau mit Knochen- und Muskelschmerzen, vermehrten Knochenbrüchen, insbesondere Schenkelhalsfrakturen und Muskelschwäche Ein höherer Bedarf besteht bei Menschen, die chronisch Medikamente gegen Krampfanfälle nehmen. Wahrscheinlich haben Menschen mit Vitamin D-Mangel eine verminderte Abwehrkraft gegen Infekte und gegen die Entstehung von Krebszellen. Bei Dialysepatienten wurd beobachtet, dass bei Herzmuskelschwäche eine Injektionsbehandlung mit Vitamin D eine Besserung bewirkte. Bei Nierenkranken verstärkt ein Mangel den Eiweißverlust über die Nieren. Besonderheiten: schwere Schäden bei langdauernder Überdosierung mit Weichteilverkalkung, Steinbildung und Knochenabbau. Auch manche Dialysepatienten müssen oder sollten Vitamin D einnehmen, die Einnahme muss aber von den behandelnden Ärzten angeordnet werden. Gunther Warnecke, Hamburg (Internist) Erläuterung: 1 mg = 1 Tausendstel Gramm 1 µg (Mikrogramm) = 1 Millionstel Gramm Alle Dosierungsangaben sind mit Vorbehalt zu verwenden, weil neuere Untersuchungen zu anderen Erkenntnissen führen können. Die Angaben unter "Ist enthalten in" betreffen nur Vorkommen mit besonders hohem Gehalt und sind nicht vollständig. Die Angabe "Tagesbedarf" bezieht sich auf Erwachsene im Alter von 15 bis 65 Jahren und älter. Zum Beispiel: Eine Angabe von: 1,5 bis 1,2 µg bedeutet, dass mit höherem Lebensalter der Bedarf geringer wird. Fettlösliche Vitamine dürfen von Dialysepatienten und Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion nur nach Rücksprache mit den behandelnden Ärzten genommen werden, da sie nicht genügend ausgeschieden werden. Also auch nicht als Multivitaminpräparate. Häufig werden wasserlösliche Vitamine in einer speziell für „Nierenpatienten“ hergestellten Form verordnet. | ||
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Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ( www.dge.de ) Reference Values for Nutrient Intake, 1st edition German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ÖGE), swiss Nutrition Society (SGE), German Nutrition | ||
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