Grießbrei mit Himbeersoße (für 4 Personen)
Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie unbedingt die Grundlagen und Voraussetzungen für das Rezept des Monats und die wichtigen Informationen auf der Seite Tipps und Tricks für Ihre Ernährung.
| Zutaten: | 400 | ml | Wasser |
| 200 | ml | Sahne | |
| ½ | Vanilleschote | ||
| 1 | Prise Salz | ||
| 10 | g | Butter | |
| 50 | g | Grieß | |
| 40 | g | Zucker | |
| Zutaten für Soße: | 200 | g | Tiefkühl-Himbeeren |
| 15 | g | Zitronensaft | |
| 40 | g | Zucker |
Zubereitung
Das Wasser zum Kochen bringen. Das Innere der Vanilleschote, 1 Prise Salz und den Zucker hinzugeben. Den Grieß unter Rühren einstreuen und die Sahne hinzugeben. Danach etwa 15 Minuten bei geringer Hitze mit dem Deckel quellen lassen bis der Grieß gar ist. Mit der Butter abschmecken und in Schalen füllen.
Für die Soße die Himbeeren pürieren, durch ein Sieb geben und mit dem Zitronensaft und dem Zucker abschmecken. Nun die Himbeersoße in einen kleinen Krug füllen
| Pro Portion: | Kalium | 9 | % |
| Phosphor | 8 | % | |
| Energie | 226 | kcal | |
| Kohlenhydrate | 36 | g | |
| Eiweiß | 4 | g | |
| Fett | 18 | g |
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