Möhrencremesuppe für 4 Personen
Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie unbedingt die Grundlagen und Voraussetzungen für das Rezept des Monats und die wichtigen Informationen auf der Seite Tipps und Tricks für Ihre Ernährung.
| Zutaten: | 30 | g | Olivenöl |
| 450 | g | Karotten | |
| 120 | g | Porree | |
| 90 | g | Kartoffeln | |
| 45 | g | Knollensellerie | |
| 700 | ml | Brühe | |
| 150 | ml | Sahne | |
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| Muskat | |||
| Petersilie |
Zubereitung
Das Gemüse putzen, schälen, würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen und mit geschlosenen Deckel bei geringer Hitze garen und anschließend pürieren. Mit Sahne auffüllen und abschmecken.
| Pro Portion: | Kalium | 30 | % |
| Phosphor | 13,5 | % | |
| Energie | 244 | kcal | |
| Kohlenhydrate | 12 | g | |
| Eiweiß | 5 | g | |
| Fett | 20 | g |
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