Grundlagen und Voraussetzungen für
das Rezept des Monats
Dialysepatienten und Transplantierte sollten ihrer Ernährung besondere Aufmerksamkeit schenken. Das Wort "Diät" besitzt allerdings für viele Patienten einen unangenehmen Beigeschmack. Mit ein paar Tricks können aber dialysegerechte Mahlzeiten auch genussvoll und lecker sein. Nicht zuletzt wird dadurch erreicht, dass in einer Familie für den Dialysepatienten kein spezielles Diätgericht zubereitet werden muss. Sie erhalten auf dieser Seite jeden Monat ein Rezept, das der jeweiligen Jahreszeit angepasst ist.
Jedes Rezept enthält Angaben insbesondere über das für Dialysepatienten enthaltene Kalium, Phosphat und die für Diabetiker wichtige Anzahl von Broteinheiten (BE). Zusätzlich bietet Ihnen die Seite Tipps & Tricks" wichtige Hinweise zur Reduzierung von Kalium und Phosphat in Ihrer Nahrung.
Wir haben selbstverständlich keine eigenen Rezepte entwickelt, sondern diese mit freundlicher Gemehmigung der AMGEN GmbH aus deren Heften, wie zum Beispiel "Bewusst und lecker ernähren - Zubereitungstricks und Rezeptvorschläge für Dialysepatienten" entnommen. Im Interesse der Besucher unserer Web-Site haben wir natürlich jedes "Rezept des Monats" vor seiner Aufnahme gekocht und getestet.
Wichtiger Hinweis: Sofern die Angaben und Informationen in den Rezepten und den ergänzenden Beiträgen zu oder im Zusammenhang mit Gesundheitszuständen, Krankheitsbildern, medizinischen Fragen oder Therapiemöglichkeiten enthalten, ersetzen sie nicht die Empfehlungen oder Anweisungen eines Arztes oder einer Pflegekraft. Die Inhalte der Rezepte sind nicht bestimmt zur Behandlung eines gesundheitlichen oder medizinischen Problems oder einer Erkrankung. Darüberhinaus erheben die Rezepte keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
Einige Rezepte sind urheberrechtlich geschützt. Dies gilt zum Beispiel für Rezepte, die aus den Broschüren "Bewusst und lecker ernähren" (© Copyright 2002 AMGEN GmbH) mit freundlicher Genehmigung der AMGEN GmbH übernommen wurden. Am Ende der Rezepte befinden sich Hinweise auf die Quelle.